ketowariatka.pl
Dieta ketogeniczna, którą nazywa się również ketogenną, w głównej mierze zakłada ograniczenie węglowodanów i zwiększenie spożycia tłuszczów. Jak prawidłowo przeprowadzić tę dietę i jakich efektów możemy się spodziewać? Sprawdzamy to!
Dieta, a zdrowie
Dieta ketogenna jest uznawana za jedną z najbardziej restrykcyjnych i niezdrowych: powinna być stosowana pod ścisłą kontrolą lekarza i dietetyka, w szczególności u dzieci. Wszystkie wartości białek, tłuszczu, węglowodanów i kalorii dobierane są indywidualnie do każdego pacjenta. Przed wprowadzeniem konieczne jest wykonanie wielu, niezbędnych badań. Dieta ta z pewnością może wspomóc odchudzanie, ale szybko można się nią zniechęcić. Czemu wzbudza tyle kontrowersji i na czym w ogóle polega?
Ograniczanie Węglowodanów
Stosując dietę ketogenną, należy ograniczyć spożywanie węglowodanów do 50 g dziennie. Najlepiej przyjmować je pod postacią warzyw, które jednocześnie dostarczą nam witamin i minerałów. Nie powinniśmy ograniczać się tylko do tłuszczy zwierzęcych, warto także pamiętać o roślinnych. Dieta ta wzbudza wiele niejasności i pytań. Czy jest zdrowa? Bezpieczna? My odpowiadamy: każda dieta jest bezpieczna, jeżeli stosujemy ją z rozsądkiem! Zawsze warto skonsultować się najpierw z lekarzem, a potem działać.
Na to warto zwrócić uwagę
Co więc powinniśmy jeść, a czego unikać?
Jemy:
- tłuszcze i oleje (mięso, orzechy, olej kokosowy, masło, oliwa z oliwek)
- białka (jajka, wołowina, drób, podroby, ryby, owoce morza)
- warzywa (awokado, szpinak, brokuły, kapusta, zielona fasolka, kalafior, ogórki)
- nabiał (różnego rodzaju sery)
- orzechy i ziarna (orzechy makadamia, migdały, pestki dyni czy słonecznika, nasiona)
- napoje (woda, produkty na bazie stewii albo z sokiem z cytryny, czy limonki).
fot. fitynka
Czego nie jeść?
Całkowicie zrezygnuj z bogatych w skrobię warzyw oraz dużych owoców – takich jak ziemniaki i banany, ale także należy ograniczyć spożycie:
- warzyw bogatych w cukry (cebuli, pasternaku, czosnku czy dyni)
- roślin (pomidorów, bakłażanów, papryk)
- owoców leśnych (malin, jeżyn, jagód)
Dieta przy leczeniu chorób
Dietę ketogeniczną stosuje się jako niefarmakologiczną formę terapii w przypadkach :
- dziecięcej padaczki lekoopornej,
- w przypadku schorzeń neurodegeneracyjnych, jak choroba Alzheimera i Parkinsona,
- osób z cukrzycą,
- zmagających się z nadwagą,
- chorujących na nowotwory.
Wszelkie przeciwwskazania
Tak duże spożycie tłuszczów nie pozostaje obojętne dla organizmu osób z chorymi nerkami lub wątrobą. Jest to dosyć obciążające dla nich, dlatego dieta ketogenna nie jest polecana osobom, które zmagają się ze schorzeniami tych organów.
