Jakie tłuszcze wybrać na diecie ketogenicznej?

Jakie tłuszcze wybrać na diecie ketogenicznej?

Wapteka

Dieta ketogeniczna stale zyskuje na popularności. Efekty, jakie można dzięki niej uzyskać, zachęcają do podjęcia wyzwania, pomimo jej restrykcyjności. Jakie tłuszcze wybierać w diecie ketogenicznej?

Dieta ketogeniczna zakłada, że 80-90% dziennego zapotrzebowania energetycznego powinny stanowić tłuszcze, a porcja węglowodanów i białka nie powinna przekraczać 10% dziennego jadłospisu. Taki sposób odżywiania powoduje, że nasz organizm przechodzi w tzw. stan ketozy - paliwem napędowym zaczynają być tłuszcze, nie węglowodany.

Jakie korzyści przynosi stosowanie diety ketogenicznej?

Dieta ketogeniczna:

  • eliminuje cukier z diety,
  • nie powoduje skoków poziomu glukozy we krwi,
  • ogranicza wydzielanie insuliny,
  • daje uczucie sytości na długo po posiłku,
  • pozytywnie wpływa na samopoczucie,
  • skraca czas regeneracji.

Co jeść na diecie ketogenicznej?

Dieta ketogeniczna eliminuje całe grupy produktów, głównie źródła węglowodanów, takie jak:

  • cukier w każdej postaci,
  • makarony,
  • kasze,
  • pieczywo,
  • owoce (poza owocami jagodowymi, które zawierają małe ilości cukru),
  • warzywa skrobiowe (np. ziemniaki).

fot. arte24.pl

Jeżeli chodzi o tłuszcze, przewagę powinny stanowić tłuszcze roślinne. Najlepszym wyborem będą:

  • oliwa z oliwek,
  • olej kokosowy,
  • olej MCT,
  • olej z awokado,
  • olej z orzechów makadamia,
  • awokado,

ale także:

  • tłuste mięsa,
  • pełnotłusty nabiał,
  • tłuste ryby,
  • owoce morza,
  • orzechy,
  • smalec,
  • majonez,
  • jaja,
  • tłuszcz gęsi,
  • masło,
  • masło klarowane ghee.

Których tłuszczów unikać?

Nie wszystkie źródła tłuszczów są zdrowe, dlatego należy ich unikać, nawet na diecie ketogenicznej. Z pewnością należy wyeliminować tłuszcze trans, które znajdziemy w żywności przetworzonej. Najlepiej nie stosować:

  • oleju kukurydzianego,
  • oleju słonecznikowego,
  • oleju z pestek winogron,
  • margaryny,
  • oleju arachidowego,
  • oleju z orzechów włoskich,
  • oleju z pestek dyni.

Dieta ketogeniczna jest wymagające i eliminacyjna. Z tego względu, zanim zdecydujesz się na nią przejść, skonsultuj się ze specjalistą. Pozwoli to wykluczyć ewentualne przeciwwskazania.

Ilona Płotek

Ilona Płotek

Czy można schudnąć jedząc truskawki? Czy można schudnąć jedząc trus...

Dieta truskawkowa - jakie przynosi efekty?

Dieta czekoladowa, czyli smaczny sposób na odchudzanie Dieta czekoladowa, czyli smacz...

Czy można jeść czekoladę i chudnąć? Okazuje się, że tak!

Komentarze

Zapisz się do naszego newslettera

Zapisz się i otrzymuj jako pierwszy informacje o promocjach i nowościach!