Ogórek zawiera aż 96% wody, a jego wartość kaloryczna to około 16 kcal na 100 g. Wysoka zawartość wody czyni ogórki idealnym sposobem na nawodnienie organizmu.

Korzyści dla zdrowia

Dodatkowo ogórki zawierają liczne witaminy i minerały, takie jak:

• witamina C,
• witaminy z grupy B ( B1, B2, B3, B5, B6 i B9),
• wapń,
• mangan,
• fosfor,
• żelazo,
• magnez,
• potas,
• sód,
• cynk,
• fluor,
• rozpuszczalny błonnik,
• węglowodany,
• substancje fitochemiczne.

Dzięki takiej zawartości ogórkom można zawdzięczać także właściwości lecznicze. Liczne badania pokazały, że ogórki są wspaniałym źródłem przeciwutleniaczy, czyli związków zwalczających wolne rodniki – szkodliwe związki, które mogą powodować uszkodzenia naszych komórek i prowadzić do wielu chorób, takich jak:

• miażdżyca,
• niektóre nowotwory,
• zwyrodnienie plamki żółtej,
• niektóre rodzaje zapalenia stawów.

fot. beszamel
Wygląda apetycznie ;) 

Sok z ogórka na odchudzanie

Sok z ogórka może wspomagać odchudzanie na wiele różnych sposobów. Dodatkowo regularna obecność ogórków w diecie może pomóc Ci poczuć się sytym, zmniejszając spożycie innych produktów o wyższej kaloryczności, które inaczej mógłbyś wybrać zamiast ogórków. Ogórki, jak i inne warzywa, są świetnym sposobem na przygotowaniu smacznej, orzeźwiającej sałatki – stanowiącej świetny posiłek na obiad, kolację lub przekąskę. Jedno z przeprowadzonych badań naukowych wykazało, że spożywanie pokarmów o niskiej zawartości kalorii i znacznej zawartości wody wiąże się ze znaczną utratą wagi. 

Ogórek idealnie komponuje się z miętą i cytryną! Oto pyszny przepis na sok, do którego potrzebujemy kolendrę, ogórek, cytrynę oraz jabłko.

1. Wyciśnij sok z kolendry.
2. Wyciśnij sok z ogórka, cytryny i jabłka.
3. Nalej do naczyń i wypij od razu, dla lepszego efektu!