Bezowe różyczki

Bezowe różyczki

Evidero

Masz ochotę na słodką przekąskę, a w szafkach i lodówce pustki? To żaden problem! Wystarczą Ci jajka, cukier, szczypta soli i odrobina soku z cytryny!

Królowa słodkości

Na temat bezy powstało wiele mitów. To prawda, do najłatwiejszych nie należy, ale uwierz, że robi się ją naprawdę bardzo szybko i wcale nie jest taka trudna, jak się wydaje! Przynajmniej za którymś razem ;) 

Potrzebne Ci będą:

  • 4 białka
  • 200 g cukru
  • szczypta soli
  • odrobina soku z cytryny
  • jeśli chcesz - dla większej estetyki dodaj barwnik spożywczy (nie jest to konieczne)

Wykonanie

  1. Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę. Dalej ubijając, stopniowo dodawaj cukier - użyj miksera (na początek niskie obroty, gdy białka będą już lekko ubite, możesz zwiększyć do najwyższych). Nie miksuj za długo - inaczej białka się przebiją i beza może się rozlewać!
  2. Na blaszkach (najlepiej dwóch) rozłóż papier do pieczenia. Aby się nie zawijał, możesz w kątach blaszki pobrudzić ją masą i przykleić do niej papier. W międzyczasie nastaw piekarnik na 110 st. C. Formuj małe bezy rękawem cukierniczym lub użyj do tego zwykłej łyżki stołowej i rób nią małe kleksy. Zachowaj między nimi odstępy!
  3. Obie blachy wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz (a właściwie susz) przez ok. 90 minut. TERMOOBIEG 

Długość suszenia zależy od tego, jak duże są bezy. Jeśli są malutkie, czas suszenia może być krótszy.

Z przepisu powinno wyjść ok. 70 małych bezików.

źródło: Pinterest

Cheat day - mały grzeszek?

Są takie dni, kiedy sobie odpuszczamy i wręcz domagamy się czegoś niezdrowego. Tak, większość z nas tak ma. Lubimy słodycze!

Takie małe "ciasteczka" są bardzo dobrym pomysłem. Można zrobić sobie przyjemny podwieczorek z ulubioną (niesłodzoną) herbatką i z jedną (albo dwiema) bezowymi różyczkami. Bezy można przechowywać przez dłuższy czas w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Smacznego! ;)

 

Barbara Weiss

Barbara Weiss

Deser na diecie? To możliwe! Deser na diecie? To możliwe!

Poznaj przepis na FIT DESER!

Jedzenie w podróży - co ze sobą zabrać? Jedzenie w podróży - co ze sob...

Poznaj przepisy na zdrowe przekąski idealne na podróż!

Komentarze

Zapisz się do naszego newslettera

Zapisz się i otrzymuj jako pierwszy informacje o promocjach i nowościach!