zsercanatury.eu

Dieta sirtfood to dieta odmładzająca i odchudzająca zarazem. Od 2016 roku, czyli momentu jej powstania, zyskuje na popularności, szczególnie dzięki celebrytom, którzy zdecydowali się ją stosować. Na czym polega i czy warto ją wypróbować?

Na czym polega?

Dieta sirtfood to opiera się na włączeniu do codziennego jadłospisu jak największej polifenoli. Polifenole, które dostarczamy wraz z żywnością aktywują sirtuiny – nazywane też „genami młodości i szczupłości”. Spożywanie ich w dużych ilościach ma pomagać w redukcji tkanki tłuszczowej, poprawiać samopoczucie i ogólny stan zdrowia. Sirtuiny przykuły uwagę naukowców, gdy okazało się, że ich wysokie stężenie wydłuża żywotność drożdży. Autorzy sirtfood opracowali plan swojej diety na podstawie tych badań.  

Zalecane produkty

Podstawową zasadą diety nie jest to, co należy wyeliminować, ale to, jakie produkty powinny znaleźć się w codziennym jadłospisie. Fundamentem diety sirtfood są warzywa, owoce i wszystkie produkty bogate w polifenole. Do tej grupy należą:

• Warzywa: papryczka chili Bird's eye, kapary, seler razem z liśćmi, jarmuż, pietruszka, czerwona cykoria, czerwona cebula, rukola.
• Owoce: truskawki, daktyle Medjool.
• Inne: gryka, kakao, kawa, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, zielona herbata, lubczyk, czerwone wino, soja, kurkuma, orzechy włoskie.

Pozostałe zasady

Dieta podzielona jest na etapy. Pierwszy z nich trwa 3 dni. Wypija się 3 zielone koktajle dziennie, które można przygotować przy użyciu jarmużu, selera, rukoli, pietruszki, zielonej herbaty i cytryny oraz zjada jeden stały posiłek. Całodzienny jadłospis dostarcza 1000 kcal. Między 4 a 7 dniem jadłospis składa się z 2 koktajli i 2 stałych posiłków, a ich wartość energetyczna nie powinna przekraczać 1500 kcal. Przez kolejne 14 dni, podczas których nie trzeba skupiać się na liczeniu kalorii, zjada się 3 posiłki bogate w polifenole oraz wypija jeden zielony koktajl. Po trzech tygodniach stosowania diety nie obowiązuje już żaden ścisły plan. Zasadą diety sirtfood jest spożywanie jak najwięcej produktów aktywujących sirtuiny. Autorzy tego planu żywieniowego twierdzą, że do ich wskazówek należy stosować się całe życie, bo nie jest to tylko dieta odchudzająca, ale również sposób na poprawę samopoczucia i zdrowia.

(fot. naturalnieozdrowiu.pl)

Czy dieta rzeczywiście odchudza?

Dietetycy są jednak sceptycznie nastawieni do diety. Sugerują, że stosowanie każdej niskokalorycznej diety w połączeniu z aktywnością fizyczną spowoduje utratę masy ciała, a efekt jest głównie zasługą deficytu kalorycznego, a nie jedzenia produktów sirtfood. Jednak stosowanie diety bogatej w polifenole z pewnością jest korzystne dla zdrowia. Liczne badania dowodzą, że mogą sprzyjać spalaniu tkanki tłuszczowej, uczestniczą w metabolizmie tłuszczów i glukozy.