DIETETYK

Nauka to obowiązek każdego dziecka, dlatego warto zrobić wszystko, by była łatwa i przyjemna. Jak po dwóch miesiącach wakacji zmobilizować młody mózg do wysiłku? Te produkty z pewnością w tym pomogą!

Warto dokładnie przyjrzeć się temu, co dostarczamy organizmowi wraz z jedzeniem. Niektóre składniki mogą ułatwić nam przyswajanie wiedzy, inne zaś obciążają układ nerwowy, skutecznie utrudniając myślenie. Czego nie powinno zabraknąć w jadłospisie każdego ucznia?

fot. Akademia Technik Rozwoju

Pokarm dla mózgu

Owsianka

Zamiast pełnych cukru gotowych płatków śniadaniowych, wybierz owsiankę z ulubionymi dodatkami w postaci owoców, orzechów i przypraw. Wysokoprzetworzone produkty na śniadanie sprawią, że będziemy pobudzeni tylko przez chwilę, a wraz ze spadkiem poziomu cukru we krwi, poczujemy się zmęczeni i rozdrażnieni. Z takim samopoczuciem trudno o dobre wyniki w nauce. Płatki owsiane są doskonałym źródłem błonnika i beta-glukanów, obniżają poziom cukru we krwi, szybko zaspokajają głód i sycą na długo. Zobacz, jak jeszcze można wykorzystać płatki owsiane.

Produkty bogate w witaminę B12

Badania wykazują, że niedobory witaminy B12 osłabiają funkcje poznawcze mózgu, utrudniają myślenie, zapamiętywanie i osłabiają koncentrację. Odpowiednie dawki dostarczane każdego dnia sprawiają natomiast, że szybko kojarzymy fakty i łatwiej przyswajamy wiedzę. Najlepszymi źródłami witaminy B12 są ryby, mięso, drób, jajka, mleko i produkty mleczne.

Kwasy omega-3

Nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 oraz omega-6 są bardzo ważne dla prawidłowego rozwoju mózgu. Oprócz tego zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się układu nerwowego, chorobie Alzheimera i demencji. Uzupełnij dietę o tłuste ryby i oleje roślinne, a dobre wyniki w nauce pojawią się szybciej, niż myślisz. 

Zielona herbata

Zielona herbata, dzięki zawartych w niej katechinom i l-teaninie, poprawia funkcjonowanie neuroprzekaźników obecnych w mózgu, takich jak dopamina, serotonina i glicyna. Poprawia pamięć, ułatwia naukę i zapamiętywanie informacji, a zawarte w niej przeciwutleniacze zmniejszają stres oksydacyjny i działają kojąco na układ nerwowy.

Brak Ci pomysłów na śniadanie odpowiednie dla mózgu? Wypróbuj sprawdzone przepisy na owsiankę!