Chleb w diecie – na co zwrócić uwagę

Chleb w diecie – na co zwrócić uwagę

W formie 24

Na diecie sprawdzamy skład wielu produktów: słodyczy, gotowych dań i dodatków do własnej kuchni. Wiemy, że należy unikać fast foodów i słodkich napoi. Dalej jednak za rzadko zwracamy uwagę na produkty, które kupujemy codziennie, jak np. właśnie pieczywo. A przecież im częściej coś jemy, tym bardziej powinniśmy się temu przyjrzeć!

Mit dietetyczny

Coraz więcej dietetyków zwraca uwagę, że spożywanie pieczywa wcale nie utrudnia odchudzania. Przy wrażliwym czy wyniszczonym żołądku zaleca się zwykłe, białe pieczywo, a dopiero z czasem przechodzi się na chleb razowy, żytni czy też ryżowy. Zbilansowana dieta powinna zawierać wszystkie produkty z Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej. Znajdziemy w niej między innymi pieczywo, którego unikanie nie przyniesie tak naprawdę większych korzyści. Chleb nie tuczy! Zupełnie inaczej jest z objadaniem się nim – warto więc kupić tylko tyle pieczywa, ile potrzebujemy.


(fot. M. Jarosz )

Tak samo mitem jest wyższość kolacji białkowych nad węglowodanowymi. To dobra wiadomość dla osób lubiących pieczywo: jest ono jak najbardziej dopuszczalne na kolację! Spożywanie węglowodanów nie zniszczy naszych starań o szczupłą sylwetkę.

Etykieta chleba – na co zwrócić uwagę

Na nasze szczęście na każdej żywności muszą się znaleźć wszystkie składniki na specjalnych etykietach. Dotyczy to również pieczywa! Im częściej jemy dany produkt, tym ważniejsze jest poznanie i przeanalizowanie jego składu. Kupując pieczywo warto spojrzeć czy pieczywo nie zawiera spulchniaczy, barwników, konserwantów i innych niepotrzebnych dodatków, jak np. cukier.

Dobry chleb zawiera:

  • dużo błonnika,
  • mąkę wyższego Typu (im wyższy Typ, tym więcej błonnika i składników mineralnych),
  • zakwas i/lub drożdże.

Z czym warto jeść chleb, by sycił na dłużej

Szybko można zauważyć, że im więcej pieczywa jemy, tym bardziej ograniczamy warzywa. 2 plastry pomidora i kilka plasterków ogórka to za mało, by mówić o chociażby 1 porcji warzyw. Większa ilość dodatków tego typu pozwoli nam lepiej zbilansować dietę, a przy tym zachować uczucie sytości na dłużej. Dobrym nawykiem będzie dodanie do standardowych kanapek np. całego pomidora i kilku rzodkiewek. Dietetycy zalecają, by warzywa stanowiły dodatek do śniadania i żeby porcja wynosiła około 150 g.

Biały czy pełnoziarnisty chleb

Mimo iż niektóre rodzaje pieczywa z mąki pszennej mogą się pochwalić dobrym składem, to jednak zawsze zostanie on trochę z tyłu za chlebem pełnoziarnistym. W każdej diecie powinniśmy szukać dobrych źródeł błonnika, składników mineralnych, witamin, a także produktów i jak najwyższym indeksie sytości – pod tym względem pieczywo pełnoziarniste zdecydowanie zajmuje 1 miejsce wśród innych typów.

 

 

Paula Bukowska

Paula Bukowska

Dieta: jak wpływa na nią brak snu? Dieta: jak wpływa na nią brak...

Wiecie, że wrogiem diety jest brak snu? Sprawia, że częściej...

Witamina A Witamina A

Witamina A - gdzie ją znajdziemy i dlaczego jest taka ważna?...

Komentarze

Zapisz się do naszego newslettera

Zapisz się i otrzymuj jako pierwszy informacje o promocjach i nowościach!

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze aktywne korzystanie z naszego Serwisu (scrollowanie, zamknięcie komunikatu, kliknięcie na elementy na stronie poza komunikatem) bez zmian ustawień w zakresie prywatności, wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych przez firmę LastLevel i Zaufanych Partnerów firmy LastLevel do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach firmy LastLevel i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne i samodzielnie możesz zarządzać cookies, zmieniając ustawienia przeglądarki.

Chcemy, aby korzystanie z naszego Serwisu było dla Ciebie komfortowe. W tym celu staramy się dopasować dostępne w Serwisie treści do Twoich zainteresowań i preferencji. Jest to możliwe dzięki przechowywaniu w Twojej przeglądarce plików cookies i im podobnych technologii. Informujemy, że poprzez dalsze korzystanie z tego Serwisu, bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki, wyrażasz zgodę na zapisywanie plików cookies i im podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym oraz na korzystanie z informacji w nich zapisanych. Ustawienia w zakresie cookie możesz zawsze zmienić (więcej o cookie w Polityka Prywatności serwisu).